Si eres un amante del picante, seguramente has oído hablar del chile fantasma, también conocido como Bhut Jolokia. Este chile es considerado uno de los más picantes del mundo y se ha convertido en un favorito entre los aficionados a los alimentos picantes. En este artículo, hablaremos sobre cómo cultivar y cuidar los chiles fantasma en casa.
¿Qué es un chile fantasma?
El chile fantasma es originario de la India y se cultiva principalmente en los estados de Assam, Nagaland y Manipur. Se le llama «fantasma» por su ardor extremo, que puede alcanzar un índice de Scoville de hasta 1,5 millones, convirtiéndolo en uno de los chiles más picantes del mundo. Este chile también se utiliza para fabricar productos de sabor picante como salsas y polvos de chile.
Cómo plantar y cuidar los chiles fantasma
Plantar y cuidar los chiles fantasma es un proceso relativamente sencillo, siempre y cuando se sigan ciertas pautas. En primer lugar, es importante elegir un lugar con buena exposición al sol y con un suelo bien drenado. El chile fantasma necesita mucha luz solar para crecer y prosperar, por lo que es importante elegir un lugar donde reciba al menos seis horas de sol directo al día.
Sustrato
El sustrato ideal para el chile fantasma es un suelo bien drenado y fértil con un pH de 6.0 a 7.0. Es recomendable utilizar tierra para macetas de alta calidad mezclada con perlita, vermiculita o arena para asegurarse de que el sustrato esté bien aireado y drenado.
Propagación
La propagación de los chiles fantasma puede realizarse mediante semillas o esquejes. Si se utiliza semillas, estas deben germinarse en un sustrato húmedo a una temperatura de 24 a 28 grados Celsius. Una vez que los brotes han emergido, pueden trasplantarse a macetas individuales.
Si se opta por los esquejes, estos deben tomarse de una planta madre sana y estable. Se deben cortar ramas de 10 a 15 centímetros de longitud, retirando las hojas de la parte inferior y sumergiendo la base del corte en un hormona de enraizamiento. Luego se deben plantar en un sustrato húmedo y mantenerlos en un lugar cálido y con luz indirecta hasta que hayan desarrollado raíces.
Cuidado del chile fantasma
Una vez que los chiles fantasma han sido plantados, es importante mantenerlos adecuadamente para asegurar su crecimiento y producción. El riego debe hacerse de manera regular, asegurándose de no excederse y provocar la acumulación de agua en el sustrato. También se recomienda la fertilización quincenal durante la temporada de crecimiento, utilizando un fertilizante equilibrado con una alta concentración de nitrógeno. continua
Plagas
Es importante controlar las plagas y enfermedades que puedan afectar a los chiles fantasma. Algunas de las plagas comunes incluyen ácaros, pulgones y trips, mientras que las enfermedades pueden ser provocadas por hongos y bacterias. Es recomendable utilizar pesticidas y fungicidas orgánicos para evitar dañar los chiles y mantener su calidad.
Abono o fertilizante
La fertilización adecuada es esencial para el crecimiento y producción de los chiles fantasma. Durante la temporada de crecimiento, es recomendable utilizar un fertilizante equilibrado con una alta concentración de nitrógeno para estimular el crecimiento vegetativo. También se puede utilizar un fertilizante con una mayor concentración de fósforo para fomentar la producción de flores y frutos.
Es importante no excederse en la fertilización, ya que esto puede afectar negativamente el sabor y la calidad de los chiles. Es recomendable seguir las instrucciones del fabricante y aplicar el fertilizante de manera quincenal o mensual.
