Cuidados del granado
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Protección del viento
Los granados son delicados a los daños causados por las brisas sólidas y sostenidas.
El viento puede hacer que las ramas se desprendan y que el producto natural se dañe o se desprenda. Además, es normal que los granados pierdan su capacidad de arraigarse en el suelo tras ser sacudidos por las brisas fuertes, lo que se denomina «arista».
Es esencial plantar el árbol en una zona protegida de la brisa o establecer un límite para evitar que la fuerza llegue al árbol.
En el vivero se tiende a colocar cerca de un árbol en un separador o valla para asegurarlo.
Riego
El granado es un árbol natural de productos orgánicos ajustado a los entornos secos y puede soportar una temporada de sequía retrasada, sin embargo el sistema de agua de riego puede mejorar enormemente su creación.
En entornos con suficientes precipitaciones, los granados en desarrollo pueden obtener toda el agua que necesitan de la tierra.
Sin lugar a dudas, el mejor enfoque no especializado para decidir si es necesario regar y cuándo es necesario hacerlo es observar inicialmente la tierra a una profundidad de 20-25 cm.
Suele ser tan básico como excavar una pequeña abertura y notar el tono y la presencia de la tierra. Asimismo, intente ver si está húmeda y qué grado de humedad tiene tocándola con las manos.
Para los granados, una tierra respetablemente empapada y sin grandes cambios de pegajosidad es suficiente. La tierra tampoco debe estar encharcada, ya que los granados son excepcionalmente delicados a la hora de sufrir asfixia por exceso de riego.
Durante la floración y el desarrollo de los productos naturales, se necesita más agua, pero es vital no ampliar la humedad del suelo con demasiada rapidez, ya que esto puede hacer que los productos naturales se rompan a medida que se acercan al desarrollo.
En todos los suelos agotados, el sistema de riego por goteo es ventajoso, sin embargo en suelos con alto límite de retención de agua, a pesar del goteo, los árboles pueden ser inundados cubriendo o inundando la tierra.
Abonado
Para un desarrollo rápido y una gran creación de productos naturales, los granados deben estar preparados.
Esto hará que el árbol alcance un mayor tamaño en un plazo más limitado.
A partir del cuarto o quinto año, el fósforo y el potasio también deben recordarse para el abono, aunque en cantidades más modestas que el nitrógeno.
Cuando el granado haya alcanzado el desarrollo y el saliente haya terminado de desarrollarse, conviene disminuir el ritmo de nitrógeno y aumentar el de fósforo y potasio.
Control y gestión
Al igual que con la mayoría de los árboles de productos naturales, es fundamental mantener el refugio liberado de «malas hierbas» que rivalizan con los granados por el agua y los suplementos.
Progresivamente, enormes fincas están utilizando herbicidas en lugar del cultivo tradicional. Desde el punto de vista de los conservacionistas, tampoco se aconseja.
La opción más idónea es utilizar una gruesa capa de mantillo mantenida sobre la tierra para impedir la germinación de plantas extrínsecas.
Esta disposición ahorra agua en comparación con la tierra descubierta, ya que la pérdida de agua disminuye enormemente.
Por si fuera poco, si se utilizan materiales naturales, por ejemplo, estiércol o residuos de poda para el acolchado, también se deben suministrar compostas de entrega moderada que puedan ser consumidas en la tierra por el sistema de agua o el agua.
Plagas y enfermedades
En las plantaciones enormes de granados, las invasiones de molestias y enfermedades en los granados son más normales.
En el caso de que usted tenga un granado segregado en su vivero, probablemente no será asaltado por molestias – tal vez pulgones – pero dependiendo de las condiciones del sitio tal vez enfermedades contagiosas.
Las enfermedades básicas de las plantas que influyen en los árboles de granada, en particular el producto orgánico, incorporan Alternaria, Botrytis y Cladosporium.
Propagación del granado
El granado se puede propagar mediante semillas o esquejes. Si se desea obtener un árbol de granada específico, lo mejor es utilizar esquejes de un árbol adulto en lugar de semillas, ya que las semillas no reproducen las características exactas del árbol del que provienen. Los esquejes deben tomarse durante el invierno y plantarse en un sustrato húmedo y bien drenado.
Poda del granado
La poda del granado es importante para mantener la forma del árbol y para fomentar la producción de frutas de calidad. La poda debe realizarse durante el invierno cuando el árbol está en reposo. Es recomendable retirar las ramas muertas, enfermas o dañadas, así como aquellas que se cruzan o se frotan entre sí. También se pueden recortar las ramas más largas para mantener la forma del árbol y promover una mejor circulación de aire y luz en su interior.
Cosecha de la granada
La cosecha de la granada se realiza generalmente en otoño, cuando los frutos han alcanzado su madurez. La madurez se puede determinar por el color y la textura de la piel, así como por el sonido que hacen los frutos al golpearlos ligeramente. Es importante cosechar los frutos antes de que se agrieten o se abran por sí solos. Para cosecharlos, se deben cortar con tijeras de podar o con un cuchillo, dejando un pedúnculo de unos 2-3 cm de largo.
Usos culinarios y medicinales de la granada
La granada es una fruta versátil que se utiliza en muchos platos y bebidas, así como en la medicina tradicional. Se pueden consumir los granos frescos directamente o utilizarlos para hacer jugos, mermeladas, postres, salsas y aderezos para ensaladas. También se pueden secar los granos para utilizarlos como condimento o para hacer té. En la medicina tradicional, se utiliza la granada para tratar problemas gastrointestinales, inflamaciones y dolores, así como para fortalecer el sistema inmunológico.
