Cuidados de Azufaifo o Jinjolero
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Introducción
El primer comentario sobre el carácter fundamental es, obviamente, su nombre lógico, que se utiliza de forma similar en todo el mundo. El nombre del azufaifo es Ziziphus jujuba. Este árbol de hoja caduca es originario de Asia, especialmente del sur y del este, y se desarrolla rápidamente, pero puede retraerse si no se riega con regularidad. También puede alcanzar los 10 metros o más si hay agua, o bien puede alcanzar los 2-4 metros de altura. Las que se encuentran en el Mediterráneo, por ejemplo, no superan los 2 ó 2,5 metros de altura, ya que las precipitaciones son excepcionalmente escasas (casi no llueve en un par de meses).
En cualquier caso, resultarán muy productivas en esas condiciones. Más o menos en verano. El producto orgánico es una drupa sabrosa de paredes gruesas, como una ciruela o una cereza. La piel es verde desde el principio, pero se vuelve roja y finalmente de color terroso cuando madura a finales del verano. Contiene una cantidad considerable de nutrientes vitamina C (69 mg por cada 100 g, el 115% de la estimación sugerida), por lo que no debe manipularse mal.
Si se echa un vistazo al hueco del árbol, la corteza es arrugada y de color terroso tenue, lo que le da un aspecto muy agradable. Las ramas y las hojas son gruesas y tienen espinas que pueden herirnos, así que hay que tener cuidado.
Cuidados del Azufaifo o Jinjolero
Ubicación
Este árbol se desarrolla bastante bien si lo mantiene en una zona luminosa, idealmente a pleno sol durante todo el día. Tiende a ajustarse a la media sombra, aunque presumiblemente no aportará muchos frutos naturales.
Riego
Resiste bien la sequía, si queremos llenar la cesta sería recomendable regarlo ocasionalmente, sobre todo durante los meses de verano más calurosos o si es en un clima tropical, de la estación seca. La frecuencia de riego a que deberemos seguir será la siguiente: 2-3 veces por semana en verano, y 1-2 por semana el resto del año.
Abonado
Dado que los frutos del árbol son sabrosos, debería prepararse con compost natural durante la temporada de desarrollo (de primavera a antes del otoño). Puede utilizar un compost fluido, por ejemplo, guano, o un compost en polvo, por ejemplo, residuos de lombriz o excrementos de caballo.
En el caso de los primeros, se recomienda seguir con las indicaciones especificadas en el envase del fabricante; además, para abonar con abonos en polvo, podemos depositar la cantidad necesaria hasta formar una capa fina, de no más de 2cm de grosor, alrededor del árbol y mezclarlo luego con la tierra con un palo de madera o similares.
Poda
Los azufaifos no se podan normalmente, pero si se hacen demasiado altos, hay que podarlos antes de la primavera para reducir su estatura y cortar las ramas para conseguir una copa redonda.
Trasplante
En primavera, llega el momento de trasladar el árbol al suelo o a una maceta más grande. Saque el árbol de la maceta y trasládelo a otra zona, teniendo cuidado de no romper las raíces.
Recomendaciones
Continuando con el artículo, podemos agregar subcategorías adicionales para proporcionar información más detallada sobre los cuidados específicos del azufaifo o jinjolero:
Suelo: El azufaifo prefiere un suelo bien drenado, ligeramente ácido y con un alto contenido de materia orgánica. Si el suelo es arcilloso, se recomienda agregar arena para mejorar la permeabilidad.
Plagas y enfermedades: El azufaifo es resistente a muchas plagas y enfermedades, pero puede verse afectado por cochinillas, pulgones y arañas rojas. Para prevenir estas plagas, se recomienda mantener el árbol limpio y libre de maleza, y aplicar insecticidas naturales en caso necesario.
Propagación: El azufaifo se puede propagar por semillas o por esquejes. Las semillas deben ser remojadas en agua durante 24 horas antes de sembrarlas. Los esquejes deben tomarse en primavera o verano, y se pueden enraizar en agua o en un sustrato adecuado.
Cosecha y almacenamiento: La cosecha del azufaifo se realiza a finales del verano, cuando la fruta ha madurado y adquirido su color terroso característico. Se debe recolectar la fruta antes de que caiga del árbol, y se recomienda manipularla con cuidado para evitar dañarla. La fruta se puede almacenar en un lugar fresco y seco durante varias semanas.
