La lechuga Batavia es una variedad autóctona de lechuga de hoja verde que tiene un sabor dulce y ligeramente picante.
También conocida como col holandesa, este tipo de lechuga es muy similar a la variedad común de lechuga iceberg. Sin embargo, la lechuga batavia tiene un sabor mucho más suave y muchas más vitaminas que la iceberg.
Si estás interesado en cultivar tu propia lechuga batavia, sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber sobre este genial cultivo.
La mejor época para cultivar la lechuga batavia es durante la estación fría (a finales de otoño o principios de primavera), cuando la planta tendrá tiempo suficiente para madurar antes de que llegue de nuevo el calor del verano.
Este artículo te ayudará a empezar con estos sencillos consejos para cultivar lechuga batavia en tu huerto familiar.
Conozca los aspectos básicos antes de cultivar la lechuga Batavia
Antes de empezar a plantar su propia lechuga Batavia, es conveniente conocer algunos aspectos básicos. En primer lugar, es importante saber que la lechuga batavia no tolera las heladas, por lo que debe plantarse después de la última fecha de heladas de su zona.
Otra cosa importante que hay que saber sobre la lechuga batavia es que es una planta bienal. Esto significa que después de una sola temporada de crecimiento, la planta morirá, aunque las hojas de lechuga pueden cosecharse hasta bien entrado el otoño.
Las plantas de lechuga Batavia se denominan «cogollos» de lechuga, aunque no son un tipo de lechuga que se pueda comer. En cambio, son un grupo de pequeñas hojas de lechuga que crecen juntas como una sola unidad.
Los cogollos de lechuga se clasifican en realidad como un tipo de col, pero tienen un sabor mucho más suave que otras coles como el brócoli o las coles de Bruselas. Aunque es un tipo de col, la lechuga batavia tiene un sabor suave que la hace excelente para las ensaladas.
La lechuga batavia es un cultivo de temporada fría que prefiere un entorno fresco y húmedo para crecer. En los meses de invierno, el suelo debe mantenerse a unos 50 grados Fahrenheit para que la lechuga crezca mejor.
En los meses más cálidos, el suelo debe mantenerse entre 70 y 80 grados F para obtener los mejores resultados.
Prepare su zona de cultivo de lechuga en Batavia
Una de las cosas más importantes que hay que hacer antes de cultivar la lechuga Batavia es preparar el terreno donde la va a cultivar.
Querrá enmendar la tierra con abundante compost u otra materia orgánica para mejorar la estructura y la fertilidad del suelo.
Si va a plantar en un lecho de jardín que no se ha utilizado para el cultivo recientemente (en los últimos dos años), querrá labrar el suelo para romper la tierra rota y la materia orgánica, incorporar el fertilizante y eliminar las malas hierbas o las plagas.
Si plantas en un lecho de jardín que ya se ha utilizado para cultivar, deberás cavar dos veces la tierra para deshacer los terrones grandes y eliminar cualquier posible plaga o mala hierba.
Semillas y cuidados de la lechuga Batavia
La lechuga Batavia es una planta de estación fría. Aunque se puede plantar en primavera, se desarrolla mejor en las temperaturas frescas del otoño y principios de la primavera. Para obtener los mejores resultados en el cultivo de la lechuga Batavia, lo mejor es plantar las semillas en el interior unas 8-10 semanas antes de que esperes trasplantar tus plantas de lechuga al exterior.
Medio de siembra – Puede utilizar un medio de siembra o un recipiente con tierra para macetas para sembrar sus semillas. Asegúrate de que la tierra se mantiene húmeda pero no empapada.
Temperatura – A las semillas de lechuga de Batavia les gusta una temperatura del suelo de entre 60 y 70 grados F. Si va a iniciar sus semillas en el interior, querrá mantener la temperatura del suelo a este nivel hasta que sus semillas hayan brotado y el clima se haya calentado un poco.
Luz – Deberás iniciar tus semillas en el interior bajo luces de cultivo o en el alféizar de una ventana. Tendrás que mantener tus semillas de lechuga batavia bajo luces o en un alféizar hasta que el tiempo se haya calentado y puedas trasplantarlas al exterior.
Cosecha y almacenamiento de la lechuga Batavia
Una vez que sus plantas de lechuga batavia hayan alcanzado la madurez, puede cosechar sus cogollos en cualquier momento. Si los deja en la planta durante más tiempo, se volverán más amargos. Puede cosechar su lechuga batavia y comerla fresca o almacenarla:
– Almacenarla en el frigorífico – Puede guardar su lechuga batavia en un recipiente perforado lleno de agua en el frigorífico. Así se mantendrá fresca y crujiente hasta 7 días.
– Congélala – También puedes congelar la lechuga batavia. Se mantendrá fresca y crujiente cuando se congele, y podrá utilizarla como lechuga fresca cuando la vuelva a descongelar.
– Utilízala en ensaladas, sándwiches y mucho más – Puedes comer tu lechuga fresca, cortarla y mezclarla en una ensalada o sándwich, o cocinar con ella. La lechuga Batavia es una excelente verdura para saltear y combina bien con otros platos de inspiración asiática.
Conclusión
La lechuga Batavia es un gran cultivo de temporada fría para el jardinero casero. En comparación con otras variedades de lechuga, tiene un tiempo de crecimiento relativamente largo, alcanzando la madurez después de unos 20-30 días.
También es relativamente fácil de cultivar y requiere poca atención una vez plantada. Si cuenta con las condiciones de cultivo adecuadas en su jardín, tendrá un suministro constante de lechuga para ensaladas o salteados durante todo el otoño y el invierno.
